Muffins

Jeg har  fået en fancy køkkenmaskine.

With it wonders will flow! Eller...


Der er gået videnskab i den. Gennem forsøg har jeg prøvet at finde den bedste topping. Hvad jeg nåede frem til var ikke kun at min topping var elendig, men at selve muffin-opskriften skulle justeres.

Eller også er det måske mig - igen - som fejler?

Den første roulade jeg nogensinde lavede. Total katastrofe, naturligvis, men en god oplevelse... Lærerig.

Courtesy af NotSoHumblePie

Inspireret af NotSoHumblePie  kastede jeg mig ud i roulade-bagning.
Det viste sig at være lidt sværere end jeg regnede med. Åbenbart skal man ikke bare følge opskriften, smække den i ovnen og servere når uret ringer, men man skal også holde øje med den.
Who knew!!
Den blev ikke heeelt færdig og den knækkede en smule...

Kagekursus - fondant

Efter et forrygende fondant-kursus hos specialkøbmanden blev jeg en smule bidt af at lege med kage. Jeg tror faktisk det er min nye hobby.
Indtil videre har det været den pæneste kage jeg har lavet - hvilket også var pointen. Og selve kage-delen var ok, men den lavede jeg ikke selv.

Jeg ser dog frem til at prøve at forbedre den. Jeg tænker fudge og den slags.

Roulade - den endelige (med opskrift)

Efter adskillige forsøg er det endelig lykkedes mig at lave en roulade. Opskriften skal finpudses, eller snarere metoden skal finpudes, men det er detaljer.

Roulade... 2-3-4 gang...

Roulade-bagning. Det går ikke liiiige som det burde. 

Græskartærte

Græskartærte

Okay! Det blev den klammeste ret nogensinde. NOGENSINDE.

Jeg var ellers så hyped! Og så gik det galt...

Science cookies

Okay, jeg har set, at man kan lave cookies som det periodiske system og som petri-skåle.

Kan det være mere episk?!

Rugbrød med surdej og kerner

Rugbrød med surdej og kerner

Mormors rugbrød uden surdej

Jeg har prøvet at lave dette brød før, men ikke heeelt efter bogen...

Jeg kan allerede sige nu, at jeg det blev elendigt.

Sammich-boller

SAMMICH!

Jeg ledte efter nogle lækre boller til at lave lækre sammich. Lidt a la Joe and the Juice. Flade, lækre boller.

Okay, de blev så ikke flade. Eller mørke. Men de blev kornede, så det er vel også fint.

RabarberCRUMBLE

Okay, jeg er tydeligvis ramt af rabarberfeber... Og jeg laver overspringshandlinger, for jeg burde støvsuge...

Men ak... Det er sørgeligt. Det værste er, at jeg faktisk er ret dårlig til at bage :/

Rabarbermuffins

http://www.altfordamerne.dk/opskrifter/opskrifter/Rabarbermuffins-med-topping/

Det burde ikke være svært...

... men nu får vi at se...

Æblekage

Denne æblekage kan findes i Amo, Den Store Bagebog 2 side 64-65