Mini-lagkager

Efter succesen til min søster fødselsdag besluttede jeg mig for at genskabe den.

Rund udstikker

Lagkagebunde

Creme (jeg brugte købe-mousse)

Glasur

Pynt

Jeg købte lagkagebunde fra netto. Med en udstikker stak jeg dem ud i små cirkler. Tidligere oplevede jeg at de blev lidt våde i bunden efter noget tid, fordi cremen faldt lidt sammen, så jeg lagde glasur på den nederste "bund".

Når jeg tænker over det, så ved jeg ikke om det ville fungere, da glasur jo er vandet... Men heldigvis havde jeg ikke lavet moussen selv, men købt det og tilsat mælk.

Når bunden havde fået glasur, så lagde jeg udstikkeren over den igen. Det er måske ikke så synligt på overstående billede, men der er en lagkagebund dernede. 

Jeg tilføjede creme. Til at starte med tilføjede jeg ret meget, men tag ikke for meget, for det bliver ret voldsomt.

Jeg lagde en lagkagebund over og pressede ned.

Moussen blev fordelt super fint når man pressede ned og så kunne man langsomt og forsigtigt fjerne udstikkeren igen. Så blev det ret rundt det hele. Meget nydeligt.

  

Jeg tilføjede glasur (choko og hvid) og så revet chokolade på toppen. Det ser super ud.

Ideen med dette er meget fint, men jeg må indrømme, at de var MEGET søde. Det var nok glasuren som gjorde det.

Jeg må finde på noget, så det ikke bliver for sødt.